Горький шоколад — печенье Сладости и выпечка

Для рецепта печенья с горьким шоколадом понадобится:
  • Шоколад черный 70% 170 г
  • Мука пшеничная 1/2 стакана
  • Сахар 1/2 стакана
  • Яйцо 2 штуки
  • Сливочное масло 1/3 стакана
  • Сахарная пудра 3 столовые ложки
  • Какао-порошок 2 столовые ложки
  • Ванильный экстракт 1 чайная ложка
  • Порошок пекарский 3/4 чайные ложки
  • Соль 1/4 чайные ложки

Растопите шоколад и сливочное масло на водяной бане. Снимите с огня и дайте слегка остыть.

2 Взбейте яйца с сахаром до загустения. Добавьте ванильный экстракт и расплавленный шоколад. Хорошенько перемешайте.

3 В муку добавьте соль, какао и пекарский порошок. Перемешайте,просейте через сито. Высыпьте муку с какао в яично-шоколадную массу и перемешайте до однородной консистенции. Поставьте в холодильник на 2 часа.

4 Разогрейте духовку до 165 градусов и постелите на дно противня бумагу для выпекания.

5 Сделайте из охлажденного теста небольшие шарики. Обмакните их в сахарную пудру и выложите на противень. Прижмите шарики немного сверху пальцами, чтобы они изменили форму. Выпекайте в духовке примерно 12 минут.

Горький шоколад — печенье
0 votes, 0.00 avg. rating (0% score)
Нравится