Вегетарианство это не просто система питания в которой запрещается употреблять в пищу продукты животного происхождения, для многих это целая культура. Вегетарианская кухня возникла под влиянием буддизма и индуизма и пришла, как предполагают, из Индии. Несмотря на строгие запреты употребление многих продуктов, рецепты вегетарианских блюд это отличный способ очистить организм и улучшить свое здоровье Тыквенный карри Read more

Рататуй для Франции – то же самое, что борщ для Украины, блины для России и рис для Японии. Сегодня он считается одним из блюд высокой кухни, однако еще в начале ХХ века его готовили только простолюдины. Кабачки, помидоры, лук и перец, сдобренные прованскими травами, – рецепт низкокалорийного блюда прост. Хотя было бы несправедливо называть рататуй Read more

Вы решили исключить из своего рациона мясо? Что ж, на этом тернистом пути вам предстоит постичь много нового. Ведь даже самому убежденному вегетарианцу не нравится вечное сосущее чувство голода, преследующее тех, кто внезапно отказался от котлеток, гуляша, сосисок, шашлыка и прочих лакомых блюд. Мало того: никакие принципы не избавляют от желания получать удовольствие от еды. Read more

Из истории лазаньи Лазанья по праву считается одним из самых популярных блюд итальянской кухни, которое приобрело массу поклонников по всему миру. Само название этой разновидности макаронных изделий было позаимствовано римлянами из греческого языка, но изначально оно означало не блюдо, а посуду для приготовления пищи. Со временем римляне стали называть этим словом плоские хлебные лепешки, которые Read more

Запеченные овощи – одно из древнейших блюд отечественной кухни. Наши предки умели приготовить их таким образом, что вкуснее, казалось, и быть ничего не может. Чтобы у вас получалось кормить свою семью так же восхитительно, мы решили поделиться некоторыми секретами приготовления овощей. Если вы никогда раньше не делали овощи гриль в духовке, начните с самых плотных Read more

Из овощей опытные кулинары готовят бесконечное количество блюд – не только полезных, но и вкусных. Разобравшись со вкусовыми особенностями различных видов овощей, можно составить меню на «первое, второе, третье и компот» – от ароматного овощного супчика до десерта, который понравится привередливым сладкоежкам. Иметь в своем распоряжении рецепт овощного супа (и, конечно же, не один) полезно Read more

Для кого-то вегетарианство – это не просто растительная диета, а путь к просветлению и самопознанию, а для других – хороший способ оздоровиться, избавив организм от чрезмерных перегрузок животными белками и насыщенными жирами. Основа вегетарианской кухни – растительные продукты, наполняющие организм энергией Солнца. Вегетарианские рецепты имеют тысячелетние корни и хранят в себе мудрость буддизма и индуизма. Read more