Вкусный и прохладный молочный коктейль – один из излюбленных напитков не только детей, но и многих взрослых. Перед разнообразием его вкусовых оттенков сложно устоять.

Традиционно молочный коктейль – это молоко и сливочное мороженое. Существует масса рецептов смесей на основе молочных продуктов, в которые вы можете добавить свежие фрукты и ягоды, разные сиропы и джемы. Подобные напитки сохраняют всю полезность молока и кисломолочных продуктов и даже приумножают ее. Это отличный вариант для капризных деток, которые наотрез отказываются пить молоко. К тому же полезно и себя побаловать вкусным витаминным напитком.

Основы приготовления

Самый лучший молочный коктейль – это напиток, приготовленный дома. Ведь так вы сами можете регулировать его густоту, количество сиропа, добавлять фрукты или ягоды по вкусу. И, что самое важное, в этом случае можно быть уверенным, что в смеси нет никакой химии.

Рецепт молочного коктейля предельно прост. Основное правило – молоко должно быть охлажденным. Пропорции мороженого и молока примерно одинаковые. Лучше использовать обычный пломбир, шоколадный или белый, как вам угодно. А чтобы разнообразить вкус, добавляйте сироп либо варенье, к тому же так ваши молочные коктейли приобретут красивый цвет без красителей. Взбивать коктейль нужно на самой высокой скорости с помощью блендера или миксера, пока не образуется густая пенка. Затем быстро процедите напиток, чтобы избавиться от крупных кусочков ягодной и фруктовой кожуры. Подавайте в высоком стакане, в который не забудьте поставить трубочку.

Но есть и другие варианты: рецепт молочного коктейля, сделанного на основе кефира или йогурта, также весьма неплох. В качестве наполнителей можно использовать свежие фрукты, варенье, соки. Очень вкусные напитки получаются, если добавлять в них кофе, различные ликеры или шоколад. Приверженцам низкокалорийного питания по вкусу будут коктейли, приготовленные из нежирных молочных продуктов с фруктами.

Попробуйте приготовить

Коктейль «Чаша здоровья»

Главный ингредиент коктейля – авокадо. Эти плоды очень богаты антиоксидантами, а также олеиновой кислотой, которая нормализует показатели холестерина в крови.

Вам понадобятся:

• 1 крупный плод авокадо,
• молоко – 0,5 л,
• жидкий мед – 2–3 ч. л.,
• сироп из малины или смородины (по вашему желанию).

Как сделать молочный коктейль:

Из разрезанного авокадо необходимо тщательно выбрать мякоть при помощи ложки. Закладываем мякоть в чашу блендера и заливаем молоком, добавляем мед. Для любителей сладкого вливаем немного сиропа. Взбивать нужно в течение 1–2 минут. Коктейль готов к употреблению.

Коктейль «Золотой ключик»

На такой напиток придется потратить некоторое время, но его непременно оценят и взрослые, и дети.

Вам понадобятся:

• молоко – 400 мл,
• ванильное мороженое – 2 ст. л.,
• сахар – 4 ст. л.,
• ягоды клубники.

Как приготовить молочный коктейль:

Сперва из сахара необходимо сделать карамель. Насыпаем сахар в небольшую посудину. На медленном огне, постоянно помешивая, доводим его до золотисто-коричневого цвета. Затем вливаем примерно 5 ст. л. воды. Не прекращая помешивать, варим карамель до состояния сиропа. Добавляем молоко и ждем закипания смеси. Снимаем с плиты и даем ей остыть, потом ставим в холодильник на 1,5–2 часа. Остывшее карамельное молоко и ванильное мороженое взбиваем в блендере до образования густой пены. Подавать напиток гостям советуют в бокалах, украшенных свежими ягодами клубники.

Коктейль «Секретный напиток Шварценеггера» (специально для спортсменов)

По правде говоря, это молочный коктейль, рецепт которого хорошо известен.

Вам понадобятся:

• яйцо – 1 шт.,
• молоко – 400 мл,
• мороженое – 2 ст. л.,
• половинка спелого банана и половинка среднего мандарина,
• сироп по вкусу.

Приготовление:

Все ингредиенты закладывают в блендер и тщательно взбивают в однородную массу. Коктейль получается густым, поэтому затруднительно пить его через трубочку. Напиток очень питателен и полезен.

Твитнуть

Нравится