Вкусный и прохладный молочный коктейль – один из излюбленных напитков не только детей, но и многих взрослых. Перед разнообразием его вкусовых оттенков сложно устоять.
Традиционно молочный коктейль – это молоко и сливочное мороженое. Существует масса рецептов смесей на основе молочных продуктов, в которые вы можете добавить свежие фрукты и ягоды, разные сиропы и джемы. Подобные напитки сохраняют всю полезность молока и кисломолочных продуктов и даже приумножают ее. Это отличный вариант для капризных деток, которые наотрез отказываются пить молоко. К тому же полезно и себя побаловать вкусным витаминным напитком.
Основы приготовления
Самый лучший молочный коктейль – это напиток, приготовленный дома. Ведь так вы сами можете регулировать его густоту, количество сиропа, добавлять фрукты или ягоды по вкусу. И, что самое важное, в этом случае можно быть уверенным, что в смеси нет никакой химии.
Рецепт молочного коктейля предельно прост. Основное правило – молоко должно быть охлажденным. Пропорции мороженого и молока примерно одинаковые. Лучше использовать обычный пломбир, шоколадный или белый, как вам угодно. А чтобы разнообразить вкус, добавляйте сироп либо варенье, к тому же так ваши молочные коктейли приобретут красивый цвет без красителей. Взбивать коктейль нужно на самой высокой скорости с помощью блендера или миксера, пока не образуется густая пенка. Затем быстро процедите напиток, чтобы избавиться от крупных кусочков ягодной и фруктовой кожуры. Подавайте в высоком стакане, в который не забудьте поставить трубочку.
Но есть и другие варианты: рецепт молочного коктейля, сделанного на основе кефира или йогурта, также весьма неплох. В качестве наполнителей можно использовать свежие фрукты, варенье, соки. Очень вкусные напитки получаются, если добавлять в них кофе, различные ликеры или шоколад. Приверженцам низкокалорийного питания по вкусу будут коктейли, приготовленные из нежирных молочных продуктов с фруктами.
Попробуйте приготовить
Коктейль «Чаша здоровья»
Главный ингредиент коктейля – авокадо. Эти плоды очень богаты антиоксидантами, а также олеиновой кислотой, которая нормализует показатели холестерина в крови.
Вам понадобятся:
- 1 крупный плод авокадо,
- молоко – 0,5 л,
- жидкий мед – 2–3 ч. л.,
- сироп из малины или смородины (по вашему желанию).
Как сделать молочный коктейль:
Из разрезанного авокадо необходимо тщательно выбрать мякоть при помощи ложки. Закладываем мякоть в чашу блендера и заливаем молоком, добавляем мед. Для любителей сладкого вливаем немного сиропа. Взбивать нужно в течение 1–2 минут. Коктейль готов к употреблению.
Коктейль «Золотой ключик»
На такой напиток придется потратить некоторое время, но его непременно оценят и взрослые, и дети.
Вам понадобятся:
- молоко – 400 мл,
- ванильное мороженое – 2 ст. л.,
- сахар – 4 ст. л.,
- ягоды клубники.
Как приготовить молочный коктейль:
Сперва из сахара необходимо сделать карамель. Насыпаем сахар в небольшую посудину. На медленном огне, постоянно помешивая, доводим его до золотисто-коричневого цвета. Затем вливаем примерно 5 ст. л. воды. Не прекращая помешивать, варим карамель до состояния сиропа. Добавляем молоко и ждем закипания смеси. Снимаем с плиты и даем ей остыть, потом ставим в холодильник на 1,5–2 часа. Остывшее карамельное молоко и ванильное мороженое взбиваем в блендере до образования густой пены. Подавать напиток гостям советуют в бокалах, украшенных свежими ягодами клубники.
Коктейль «Секретный напиток Шварценеггера» (специально для спортсменов)
По правде говоря, это молочный коктейль, рецепт которого хорошо известен.
Вам понадобятся:
- яйцо – 1 шт.,
- молоко – 400 мл,
- мороженое – 2 ст. л.,
- половинка спелого банана и половинка среднего мандарина,
- сироп по вкусу.
Приготовление:
Все ингредиенты закладывают в блендер и тщательно взбивают в однородную массу. Коктейль получается густым, поэтому затруднительно пить его через трубочку. Напиток очень питателен и полезен.
Твитнуть | Нравится |